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夏季应季的物种水果总结

发布时间: 2019-05-08 来源:未知

应季水果拥有完美的口感、水分和丰富的营养,同样的水果,要吃当然就吃最好的!

那么在夏季层出不穷的水果中,如何买到货真价实且好吃的品种呢?

别担心分享好物的给各位局中人整理了这份夏季水果攻略还有专业投食的母上大人私藏的挑选水果小技巧~

接下来就一起看看必吃的美味水果!错过就要等明年咯~

「五月杨梅已满林,初疑一颗值千金」,进入立夏,杨梅也上市啦!

杨梅是夏季水果中的上品,《本草纲目》中记载:杨梅能去痰消食、生津止渴,有和五脏、涤肠胃、除恶气、正痢疾、止头痛的功能。

1. 应挑选手感干燥、颜色深红的杨梅

2. 果肉软硬适中才是上品,不选过硬或过于酥软的杨梅;

3. 新鲜杨梅闻着有股香味,而如果长期存放或存放不当则有一股淡淡的酒味,这说明杨梅已发酵

浙江余姚是中央农业部命名的「全国杨梅之乡」

最有名的便是东魁杨梅和乌种的荸荠种,它们果形圆整、肉细汁多味甜核小一口咬下去全是鲜嫩细腻的果肉,酸酸甜甜,吃一颗就停不下来啦!

其他推荐贵州阿栗村杨梅、云南石屏杨梅、福建浮宫杨梅、浙江仙居杨梅

爱夏天的理由,荔枝必须拥有姓名!古有苏轼「日啖三百颗」,今有「一口吃一个」。一口下去,嘴里充满了荔枝的香甜与清凉~

1. 果皮颜色最好红中透白,果皮上有黑色或褐色说明已变质;

2. 果皮上的鳞片相对较大并且规则,那会更甜,口感佳;

果大的荔枝吃着才过瘾,要不你说剥完就只剩核了,那还吃个什么劲儿啊。

强烈安利广东的糯米滋荔枝去年夏天朋友给带了她们家自己种植的糯米滋荔枝,一口气吃完一袋

!实在是太太太美味了!果核简直小到不存在~

糯米滋荔枝 6 月下旬到 7 月上旬上市。个头比桂味大底部圆圆的,且皮上较光滑。肉厚多汁,所以不及桂味爽脆。

皮薄核小,有种「肥得就只剩下肉」的感觉。就喜欢你白白胖胖的样子,乖,别学减肥。

南有荔枝,北有樱桃。因为对荔枝太过熟悉,小时候常哭闹求母上大人买樱桃,红至紫色的果汁极度诱惑,舌尖马上感觉到甜,果肉很 Q ~

国产樱桃成熟期约在每年的 5 月到 7 月,5 月下旬到 6 月 20 日左右的樱桃最好吃。

1. 表皮发亮、摸上去较果梗绿、颜色深的樱桃更甜;

2. 樱桃大小是品种问题,和口感、甜度没关系。通常大个樱桃果肉韧性更好,小个樱桃果肉相对更柔软

3. 樱桃根蒂处的形状越凹,樱桃越甜;

最喜欢红灯、早红宝石、美早这三个品种。下面给大家做个区分~

5 月中下旬成熟的红灯,果实呈粉红或艳红色,果肉较硬,果汁多,口感酸甜

与红灯同期成熟的早红宝石果实颜色艳红,口感非常香甜几乎无酸味

6 月中旬成熟的美早,是最接近车厘子的品种,也是最贵的

果大、香甜、多汁,颜色深紫色,且耐储存。

烟台的樱桃尤其以海阳市的樱桃最为出名,但烟台的樱桃比其他地方的品种贵出接近一倍

催熟樱桃辨别

1. 樱桃表面有些是青色,有些特别红,那可能是用催红剂吹熟;

2. 用鼻子闻起来闻到樱桃有一股石灰味道,那可能是石灰催熟;

3. 催熟的樱桃外表鲜艳,实则酸涩。

炎炎夏日,西瓜就是最长情的陪伴啊!难道有局中人不吃西瓜吗!是谁!给本站出来~

夏天必备空调和西瓜。吃下中心那一口,一瞬间烦恼都被治愈了,觉得生活美滋滋~

西瓜就是属于那种超级甜但热量极低的水果!大约是 100g 西瓜有 25 大卡,局中人们放心吃吧~

1. 看西瓜的头和尾,也就是西瓜的脐部和瓜蒂,如果都凹陷较深,就是好瓜;

2. 西瓜蒂头若是直直的一条线就不要,但若是卷曲圈的就可能很甜;

3. 纹路整齐呈墨绿色、皮色较深、底面发黄就是好瓜!

早春红玉是进来比较火的品种,外观为长椭圆型,绿底条纹清晰。

皮薄、水分多,肉质脆嫩爽口,中心糖度最高可达 14-15 度几乎在所有瓜类品种中甜度最高!小编的最爱!

8428 瓜属于中果,瓜皮绿色,有青黑色条纹,具有肉质细嫩、纤维少、汁水多的特点,甜度在 13 度左右。

蔡澜先生说「比起西瓜,桃子明艳动人甜美多汁,让人觉得吃了暴殄天物」。

也觉得错过桃子,无异于错过半个夏天。咬一口就是桃香四溢,甜到如绵白糖,又不像糖那样腻口。

1. 避免挑选头部变黑或过熟的桃子,以头尖处完整且无伤口者为佳;

2. 果肉乳白色者香气浓郁且口感细致,红色果肉者纤维较多,带点微酸且口感会较粗一点;

3. 土产水蜜桃表皮有薄薄绒毛,更香甜。

「中国第一桃」之称的奉化水蜜桃,香甜多汁,甚至用吸管就能吸!

奉化水蜜桃皮薄如纸,轻轻一推,皮便能轻松剥下来!被这个操作秀到了~

一口咬下去满满的桃汁便沿着下巴滴落下来,果肉软糯香甜,入口即溶,这是什么神仙水蜜桃呀~

其他推荐:江苏无锡阳山水蜜桃、四川龙泉驿水蜜桃

催熟水蜜桃辨别

1. 成熟程度高的桃子一般是粉红色或红色搭配着黄色,不会一次性变成红色;

2. 催熟的桃子一般个头较大颜色偏白,桃子浸泡后更是通体鲜红色。

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